Печи для пиццы
Печи для пиццы являются разновидностью подовых печей, но имеющих несколько отличий. Прежде всего, печи для пиццы имеют максимальную температуру выпечки на много превышающую обычных подовых печей. Это необходимо для изготовления пиццы лучшего качества.
Многие пиццерии и предприятия общественного питания в меню, которых предлагается пицца, предъявляют особое требование к внешнему виду печи. Ведь печи для пиццы в подобных заведениях являются своеобразным лицом предприятия.
И конечно важно из чего сделан под печи. У настоящей печи для пиццы под выполнен исключительно из керамики.